Produktene våre
Produktene våre
Vi er en familiedrevet gård som holder til på Skåre i Vegusdal. Vi selger kjøtt fra økologisk, 100% gressforet Høylandsfe. Hos oss beiter dyrene på 3000 mål hele året. Vårt fokus er dyrevelferd og kvalitet.
Vi er medlem i REKO-ringene i Kristiansand og Arendal, men har åpent for salg fra gården også. Nedenfor ser du en oversikt over produktene vi leverer.
100% økologisk og gressforet
Storfekjøtt
Oksekjøtt
Flankestek 355 kr/kg
Mørbrad 450 kr/kg
Kjøttdeig 220 kr/kg
Kraftbein 50 kr/kg
Skank 290 kr/kg
Brisket 340 kr/kg
Lever 125 kr/kg
Kjake 200 kr/kg
Tunge 150 kr/kg
Hjerte 140 kr/kg
Nyre 95 kr/kg
Nyretapp 365 kr/kg
Hale 170 kr/kg
Hamburger 265 kr/pk
Pølser 315 kr/kg
Bog m/bein 240 kr/kg
Suppekjøtt 220 kr/kg
Flankestek 355 kr/kg
Osso Bucco 280 kr/kg
Short ribs 290 kr/kg
Indrefilet 800 kr/kg
Ytrefilet 537 kr/kg
Entrecoté 620 kr/kg
Lårtunge 290 kr/kg
Flatbiff 380 kr/kg
Culotte 403 kr/kg
DRY AGED – TØRRMODNET
Dry Aged Burger i 2 pk 220 kr/kg
Dry Aged Cotè De Boeuf 1156 kr/kg
Dry Aged Entrecote 1156 kr/kg
Dry Aged T-bone 900 kr/kg
Dry Aged Tomahawk 1560 kr/kg
Dry Aged ytrefilet 700 kr/kg
Skinn 6750 kr stk
Osso Bucco 280 kr/kg
Respekt for naturen og bærekraftig drift
Respekt for naturen og bærekraftig drift
Dyrene spiser alt som finnes av vekster, noe som setter en god og saftig smak på kjøttet og gir den fine marmoreringen. Vinterstid fores dyrene med høy/gress som er høstet i nærområdet rundt gården.
Det er veldig viktig for oss at dyrene har det godt. Det at dyrene kan beite på så stort området med rikelig av mat og alltid tilgang på frisk vann gjør det ekstra gøy å drive. Vi setter dyrevelferd høyt i tillegg til kvalitetsprodukter.
